Category : Hauptgerichte

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28 Mai, 2018

Mücver – Zucchini Puffer aus dem Orient vegan

Mücver – Zucchini Puffer aus dem Orient vegan
Comments : 3 Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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“Mücver ist so die Kombination aus Liebe mit Gemüse.” Mein Mann der keine Zucchini mag verspeist Mücver  immer voller Genuss! Zucchini und Dill, irgendwie unzertrennlich für mich geworden. Dazu gehen orientalische Zuucchinipuffer auch schnell. Lassen sich warm sowohl auch kalt genießen.  Mücver kann man mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren, perfekt für ein Buffet oder für die
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20 Mai, 2018

Kizartma- frittiertes Gemüse mit Tomatensauce vegan

Kizartma- frittiertes Gemüse mit Tomatensauce vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Heute stelle ich euch Kizartma vor, ein sehr beliebtes Rezept aus der Türkei. Kizartma wird gerne zum Frühstück oder auch zum Mittag serviert. Frittiertes, geschichtetes Gemüse verfeinert mit einer leckeren Tomatensauce. Wer mag auch mit etwas Joghurt. Im Original Rezept wird das Gemüse frittiert. Wer allerdings auf eine kalorienärmere Variante zugreifen möchte, kann auch den
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13 Mai, 2018

Orientalischer Bulgur Salat- Kisir vegan

Orientalischer Bulgur Salat- Kisir vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Aus feinem Bulgur und den leckersten Zutaten! Orientalischer Bulgur, auch Kisir genannt, besteht aus feinem Hartweizengrieß. Zubereitet wird der Salat mit frischer Petersilie, Tomaten-u. Paprikamark, knackigen Gurken, roter Paprika und Zwiebeln. Unglaublich lecker! Verfeinert mit Zitronensaft und Granatapfel- Sirup für den besonderen Geschmack! Drucken Länder & Regionen Orientalische Küche Zutaten 250 g feiner Bulgur (Köftelik Bulgur)
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8 Mai, 2018

Orientalische crunchy Auberginen- Mandel Kofta vegan

Orientalische crunchy Auberginen- Mandel Kofta vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Hier sind sie. Kofta! Egal ob frittiert, gebacken oder gegrillt. Wir lieben sie alle! Wer Kofta nur mit tierischen Produkten kennt sollte unbedingt einen noch tieferen Blick in die orientalische Küche werfen. Denn da gibt es sie in den verschiedensten Formen und Farben, mit den unterschiedlichsten Zutaten und Gewürzen. Gestalte deine Küche bunt und vielfältig!
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30 April, 2018

Orientalische Soja Spieße zum grillen vegan

Orientalische Soja Spieße zum grillen vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi

Heute präsentiere ich Soja Spieße nach orientalischer Art zubereitet! Ich kann mich noch an meine ersten Experimente mit Soja Würfeln erinnern. Alles hat schwammig und geschmacklos geschmeckt. Ehrlich gesagt hatte ich absolut kein Plan und dachte ein wenig Salz und Pfeffer würde genügen. Nur das ich damit komplett falsch lag konnte ich schneller herausschmecken als mir
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26 April, 2018

Fatteh- orientalisches Frühstück vegan

Fatteh- orientalisches Frühstück vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Fatteh gehört zu eines der absolut beliebtesten Köstlichkeiten die besonders gerne bei den Arabern auf dem Frühstückstisch landen. Der Orient frühstückt gerne deftig und nahrhaft. Zutaten die man hier oftmals nur zum Mittag gewohnt ist, sind in der orientalischen Küche schon am frühen Morgen gängig. Dieses Gericht kann man auch gerne zum Mittag oder Abend
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4 April, 2018

Frittierte Auberginen in Tomaten-Butter Soße vegan

Frittierte Auberginen in Tomaten-Butter Soße vegan
Comments : 1 Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Dieses Gericht gehört zu den einfachsten und schnellsten Rezepten aus dem Orient. Was allerdings nicht den Geschmack beeinflusst! Ganz im Gegenteil! Schon mehrmals der Familie und Freunden serviert und jedes Mal wurde neugierig nach dem Rezept gefragt. ♥ Muss man unbedingt probiert haben. Reis dazu- perfekt! Schmeckt aber auch wunderbar zu frischem Fladenbrot. Eintunken und genießen!
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2 April, 2018

Orientalische Bulgurköfte eingetunkt in Tomaten-Joghurt Soße vegan

Orientalische Bulgurköfte eingetunkt in Tomaten-Joghurt Soße vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Eine Kombination aus feinem gewürztem Bulgur, eingetunkt in cremiger Tomatenpaste, Joghurt mit Minze und vieeeel Knoblauch. Den kann man natürlich weglassen wenn man ihn nicht mag.  Für mich ist Knobi allerdings bei diesem Rezept ein absolutes MUSS.  Die Orientalische Küche liebt es deftig. Und genau deshalb habe ich heute für euch dieses Rezept gekocht! Die
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28 März, 2018

Afghanisches Food – frittiertes Gemüse im würzigen Teigmantel

Afghanisches Food – frittiertes Gemüse im würzigen Teigmantel
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Wer mich kennt weiss genau, meine absolute Lieblingsküche ist die Afghanische Küche.  Meine Lieblingszutat die Kartoffel! Was eignet sich dann besser für mich als Afghanisches Fingerfood mit Kartoffeln im würzigen Teigmantel? Was ihr allerdings für Gemüse verwendet ist frei euch überlassen. Blumenkohl fein in Scheiben geschnitten oder auch Auberginen schmecken ebenso wunderbar! Zutaten:  4 Kartoffeln
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25 März, 2018

Orientalische grüne Bohnen in Olivenöl vegan

Orientalische grüne Bohnen in Olivenöl vegan
Posted in : Hauptgerichte, Rezepte on by : Serayi
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Die Kombination von Tomaten und knackigen Bohnen hört sich nicht nur gut an, sondern schmeckt auch toll. Egal ob Winter oder Sommer, grüne Bohnen in Olivenöl kommen im Orient immer gerne auf den Tisch. Denn man kann sie am selben Tag noch heiß genießen, oder auch erst am nächsten Tag kalt servieren. So schmecken sie
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